Сегодня изображала из себя эдакую фею домашнего очага В общем на меня напало кулинарное настроение. Я решила внять зову предков, так сказать, и изготовить национальное татарское блюдо - пярямяц, в простонародье беляши
В итоге сначала потребовалось сбегать за всем необходимым в магазин, а потом еще найти на кухне требуемые принадлежности. Так как у меня мать к тесту вообще предпочитает не подходить, то скалку, большую доску для замеса и сито пришлось очень долго искать и некоторые вещи находились в неожиданных местах Сито так вообще. А оно у нас практически антикварное, еще бабушкино, деревянное. Сейчас таких не делают ужо.
Все-таки я люблю с тестом возиться. Тьфу-тьфу-тьфу, и оно меня вроде тоже... Во всяком случае я его еще ни разу не портила. Причем главное замешивать дрожжевое тесто не миксером - я руками. Такое крутое тесто руки любит.
В общем налепила беляшей ажно 16 штук, изжарила. Вроде ничего так получилось! Сочненько. Я боялась, что начинка не пропечется, но вроде все намана. Так что вот так